一群羊的身份

 养殖频道     |      2020-01-25 03:56

商界导读:立足区域农业,坚守全产业链运营,全国化布局,全程可追溯,锡林郭勒盟新丝路电商开创出了现代农业的新生态。

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■文丨《商界评论》记者 周慧陶

年初开始,O2O企业扎堆死亡,很多O2O创业故事到后面变成了一场创业“事故”。然而,在互联网加一切的时代,对于技术员出身的马云峰来说,这是一个最好的时代。

“在这个互联网时代,什么都可以改变、什么都可以颠覆,只要我们敢想敢做。我们要做到传统企业做不到的事情,并且做到极致。”锡林郭勒盟新丝路电子商务有限公司总经理马云峰自信而坚定地说道。

今年7月16日,新丝路电子商务平台上线,这是马云峰带领他的团队奋战760多个日夜,全力打造的新项目,是改造草原传统畜牧业贸易的大胆尝试。两年来,他以一种颠覆传统的方式,开始了一场“互联网+畜牧业”的电商“逆袭”。

颠覆传统的追溯体系

一个地区,若有一块叫得响亮的招牌实在难得。如此说来,上天对锡林郭勒的眷顾似乎有些偏多,让她生来便有两块金字招牌:草原的美景和肥美的羊肉。

如今,一进入秋天,从南到北,挂着“正宗锡林郭勒羊肉”招牌的饭店比比皆是。毕竟对于以食为天的国人来说,咀嚼在口中的美味远比天边的美景来得真切。但是在生于草原长于草原的马云峰看来,这其中不乏以次充好的。尽管人人都能看到锡林郭勒的天然牧场是得天独厚的资源优势,却往往都忽略了这样一个问题:锡林郭勒草原羊的产量。

锡林郭勒羊生活在中国唯一一片被联合国列为重点保护的草原上——锡林郭勒草原。在广袤的牧场上,锡林郭勒羊饿了吃青草、野生中草药,渴了喝山泉水。它们每天行走、奔跑几十里,补充最适合自己的养料。同时,由于锡林郭勒独特的地理位置,使得这里光照充足昼夜和季节温差大。

正是这些原因,使得锡林郭勒羊肉质鲜美、口感鲜香、多汁不膻、味道浓郁独特、营养价值高。但是,一年600~800万只的出栏量,只占到全国羊只总产量的2%。对于全国喜爱吃羊肉的消费者来说,这是远远不够的。

也正因如此,在锡林郭勒羊肉声名鹊起时,随之而来的一些问题也困扰着当地的政府和牧民们:假冒的“锡林郭勒羊肉”充斥市场,部分不法商贩以育肥羊或者外地羊肉冒充锡林郭勒天然羊,从而牟取非法利益。这种以次充好、以假代真的现象越来越多,且情况越演越烈。使得锡林郭勒羊肉利润率低,牧民增收较缓慢。

为了从根本上解决这些问题,从2013年开始,锡林郭勒盟着手开展羊肉全产业链追溯体系的建设。追溯体系是基于成熟的企业管理NBS系统,用上RFID、IC卡、条形码等物联网技术和专用硬件设备开发出来的。马云峰的公司和一家台湾企业联合成为技术方案的提供商,开始在锡林郭勒盟开始创建全国唯一一家由政府全程监管的、全产业链闭环的羊肉追溯体系。

羊羔出生就要打耳标,这就建立了单独的“身份证”。从羊出生到出现在餐桌上,整个过程中都有信息数据的导入。消费者通过二维码识别,马上就能了解羊的出生、饲养、病疫、屠宰、加工、物流、销售等各个环节的情况。通过这种方式就把锡林郭勒的羊肉与其他羊肉区分开来。

这样一来,那些以假乱真、以次充好的“李鬼”们便无处遁形。经过近两年时间的建设和运行,追溯体系的作用和优势日趋显现,这些有着“身份证”的锡林郭勒羊受到了市场的认可和热捧。

但此时的马云峰又有了新的想法,“在互联网时代,一定要跟上人们的消费习惯,拓宽销售渠道,将羊肉拿到电商平台上卖,既能将新鲜产品便捷地送到消费者手中,又能提升自身企业质量与品牌意识,这是双赢,何乐而不为呢?”

“互联网+”时代的新羊倌儿

2015年7月16日,锡林郭勒盟本土的特色交易平台——新丝路电子商务平台正式上线运营,优质牛羊肉、特色食品等200多个商品相继亮相。该平台运用“互联网+”与云商务等先进理念,力争打造成具有民族特色的大型综合电子商务平台。

马云峰计划,在新丝路平台创建初期,将大力挖掘全国潜在的消费群体,对接客户需求,以客户为中心进行平台建设。同时,他也认识到该平台能否在新时代经受住市场的认可和考验,重中之重是进行追溯体系建设。作为全国唯一一家由政府主导监督实施的肉食品追溯体系,在当地政府的大力支持下,仅仅两年时间已成规模。

目前,马云峰已对全盟1.6万个养殖单位的190万只羊做了全产业链追溯,并对参与追溯的19家屠宰加工企业,6家精加工企业做了整体屠宰生产监控。接下来追溯体系还将对屠宰企业生产自动化、防伪平台对接、电商平台对接、监管平台对接、查询平台重构、销售平台建设、大数据平台建设等应用平台继续深入建设。新丝路电商平台销售的羊肉将全部为追溯体系中的羊肉,保障消费者的权利。

但是,面对激烈的市场竞争,新丝路电商平台必须有独特之处。这时,作为IT男的马云峰再次运用了自己的专业知识,选择了全国最优秀的冷保技术。新丝路电商平台的物流合作方为绿链,全程可进行冷链快速配送物流。这不仅解决了困扰多年的锡林郭勒肉类食品零星往外配送的难题,也解决了全国消费者的后顾之忧。

有了追溯体系、冷链物流的“双保险”,锡林郭勒羊肉的品牌形象大幅改善,市场影响力和知名度也有明显提升。这得益于锡林郭勒盟“走出去”“请进来”两大战略。在“互联网思维”席卷市场的今天,新丝路电商平台也为“走出去”“请进来”赋予了新的时代内涵。

迄今为止,已有30余家企业入驻新丝路电商平台,这些企业全都是马云峰亲自下牧场、逛车间之后精心挑出来的,那些曾经有制假售假案底的企业都被他一一否决。

在这30余家企业里,除了肉制品企业之外,还有奶制品、民族工艺品生产企业。马云峰的谋划是以羊肉作为爆款,带动整个锡林郭勒草原的特色民族产业,实现从“互联网+畜牧业”到“互联网+民族品牌”的飞跃。

但是,要实现这一目标,需要“请进来”更多的企业到新丝路电商平台,这时马云峰推出了平台共创。也就是说,新丝路要做的不仅仅是电商平台,更要做集创业、就业、孵化及品牌培育为一体的专业公司。

新落成的新丝路电子商务园区里被设计成了一个孵化基地,16000平方米的场地将免费提供给入孵企业,连办公电脑都是免费的。加上金融支持、专家团队、成果推广、科技中介

及知识产权等方面服务,创业公司几乎可以“拎包入驻”。

而在锡林郭勒以外的地方,马云峰打算通过寻求战略合作,布局分仓,让线上与线下齐步走。这时的分仓不仅仅是仓储中心、物流中心,还将是体验店以及O2O门店。

“互联网时代是消费者为主导的时代,消费者的话语权决定了企业兴衰,这是一种巨大的变革。”马云峰说,“超越消费者期望,创造让用户尖叫的服务,这就是颠覆传统的互联网思维。”