转基因大豆安全性持续引关注

 农业资讯     |      2020-04-01 11:08

本报记者 孙超逸 实习生 莫江江

昨日,在京城一家家乐福超市,食用油产品有属于自己的一个长长货架—大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、玉米油,十几个品牌,200多个品种,其中大豆油、玉米油和调和油产品占据其中7成,然而细数之下却只有9种产品标着“不含转基因成分”的说明,其余大豆油、玉米油、调和油产品则在这一问题上保持“缄默”。

在经济杠杆的作用下,转基因大豆早就渗透进了我们的生活。但入口无小事,关于转基因大豆油的安全问题却一直为各方所争论。

今年7月,黑龙江省大豆协会在一份研究报告中称,国内肿瘤高发区与转基因大豆油消费区域呈高度相关性。这一结论瞬间引发一片哗然,支持转基因的专家反驳称这一结论实属造谣。

崔永元近日微博也再次发声,表示年内计划再度赴美国拍摄转基因纪录片,美国相关部门和个人已表示将陪同配合。他将“用北京话采访”,“拒绝任何赞助”。此事获得众多网民的力挺,大家纷纷献计献策。但热闹之外,对一些消费者已倒进锅里、吃进肚里的转基因食品是否安全,目前各方仍缺少一个权威答案。

肿瘤发病与转基因大豆相关?

“很多人认为7月我们发布的报告是我们自己炮制出来的,目的是为了保住自己的饭碗,说我们是既得利益者,语不足信,但我认为我讲的都是事实。”谈及几个月前的这份报告,黑龙江省大豆协会副秘书长王小语对记者说,发出这份报告并不希求大家认可和接受,目的仅是将自己所知道的告诉给公众,而正是这份报告引爆了公众对转基因大豆的新一轮争论。

这份报告表示,对比国内肿瘤发病集中区域特征与我国转基因大豆油消费区域特征两个图表,会发现相关区域有着惊人的重合。中国肿瘤登记中心发布的《2011中国肿瘤登记年报》显示,我国肿瘤发病区域特征明显,其中食道癌和胃癌集中的地区,基本都是我国转基因大豆油的消费集中区域。而发病率较低地区的居民,则是以食用菜籽油、茶油等为主,转基因大豆油消费比重较低。报告同时列举的证据还有国外相关的研究成果:2012年9月法国凯恩大学的研究结果称,通过为期两年对200只实验鼠进行分类试验发现,其中食用转基因玉米NK603的实验鼠容易患肿瘤及内脏损伤。王小语认为转基因大豆油致癌说虽然没有科学的实验来证明,但所作出的推论是有一定依据的,并不是凭空捏造。

该报告一出,一片哗然,时至今日依然有专家对此进行口诛笔伐,但也有反转基因人士现身力挺。

昨日,作为反对转基因大豆代表人物的王小语这样表示,至今科学领域也没有完全研究清楚油脂中各个成分对人体的左右,在这种情况下,说转基因大豆和食品是安全的,是不负责任的。“我的声音就是提示大家对转基因更加重视。”他说道。

“人类的食物筛选经过了几千年,但转基因食品走出实验室进行大范围推广还不足20年,谁能真正证明这其中没有风险。”一位反转基因的人士在自己的微博中写到,冰毒一开始在美国用于治疗鼻窦炎,是合法的,而如今却是世界上最泛滥的毒品,谁能证明眼下的转基因食品不是另一种“冰毒”。

“本人的观点是支持符合自然发展规律的农产品,不支持转基因,你们支持是你们的权利。”农享网CEO在自己的微博上表示。

部分专家认为转基因安全

然而对于这份报告和反转基因人士的观点,一些专家却明确予以否定。

“我认为转基因大豆是安全的,这已经被科学所证实。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅撰文称,前文中的报告早就遭到了国外主流科学家的质疑,认为很不严谨,没有说服力。

有关专家表示,世卫组织、欧盟委员会、美国食品药物管理局、日本厚生省都明确指出,转基因食品是安全的。由于采用了更精确的技术,受到更全面和严格的检测和风险评价,转基因食品甚至比常规作物和食品更安全。

有关专家介绍,事实上也已经证明,美国几亿人大量食用转基因食品有近20年历史了,样本量大,食用量大,时间足够长。转基因食品的安全性早有定论,这已是科学界的共识。一些癌症的发生可能与膳食有关。其一是致癌物,比如亚硝胺、黄曲霉毒素、苯并芘等;其二是不良的饮食习惯,比如过烫过咸等。没有任何被科学界认可的科学研究认为转基因食品有致癌性。

国家转基因生物安全委员会委员林敏也表示,国内转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸等安全评价和审批程序,目前还没有其他食品经过了这样严格的安全评价,因而转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性。

需继续探究转基因食品利弊

不论是支持还是反对,专家们都言之凿凿,也都能说出一大堆的案例、例子和科学数据,似乎说的都有理有据。到底是该将转基因大豆重新关回实验室,还是应该将转基因大豆种满田间地头,真有点让人无所适从。

而这样的尴尬并不只属于消费者和普通民众。农业大市甘肃省张掖市,刚刚颁布法令禁种转基因作物,市委书记陈克恭日前表示:“此事重大,不能存在任何的侥幸心理,也承担不起任何风险,因为我们是农产品生产大市。我们不提食品,只提种子的事情,这种底线是有理性的底线,这种兜底的措施是一种经过权衡之后的措施。”

他说:“我们没有力量和资质来辨别转基因食品的功与过,在没有充分把握有害还是无害的情况下,我们只能采取禁止的措施。”

而如果将张掖市的尴尬放之于全中国,似乎也是这样的情况,转基因作物“能吃不能种”的整体状况,似乎反映的是全社会对转基因的未知和矛盾态度。

不过,从崔永元赴美拍摄转基因纪录片可以看出,更多的国人正在积极思考和关注转基因,正在探寻转基因食品真正的利与弊。这种探寻是非常有必要的,也是非常有价值的,因为这也是对人类健康问题的探寻和关注。

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